Welkom op mijn website! Mijn naam is Skylar en deze website is meer dan 10 jaar geleden begonnen mijn mijn creativiteit de vrije loop te laten. Dit zonder al die reclame banners die je tegenwoordig overal voorbij ziet komen. Zoals aan mijn website te zien heb ik een breed scala aan interesses. Koken, fotografie, dieren, films en series, games en muziek zijn slechts een paar van mijn interesses. Deze probeer ik graag te combineren in zowel mijn werk als aankomend (studerende) paraveterinair als mijn vrije tijd waarmee ik met mijn camera dierentuinen af ga. Ik heb verschillende voedsel allergieën wat koken lastig maakt. Ook dat zul je zien aan de recepten die op deze website staan. Ik weet overal wel een aanpassing voor te maken.
Heb jij nog gave ideeën of tips waar ik gewoon echt eens naartoe moet? Ik ben te bereiken via skylar@royaille.nl, laat het me weten en wie weet staan er binnenkort fotos van op de site.
Dit boek gaat over Cato, ze is haar moeder verloren toen ze geboren werd. haar vader is fysiek nog wel aanwezig maar daar is alles mee gezegd. Mentaal is hij heel ergens anders en cato moet het doen met haar konijn Beggar so.
Zoekend naar antwoorden over haar moeder komt er een oudere vrouw op haar pad. Deze mevrouw geeft haar een baantje in de bioscoop voor films die nergens draaien. Het avontuur die haar leven en die van haar vader voorgoed zal veranderen begint.
Het fijne van deze nootjes is dat ze heel makkelijk te maken zijn. Er zijn verschillende manieren om het te doen en zeeen van combinaties mogelijk. Ondanks dat ik ze borrelnootjes noem zijn het geen noten maar erwten. Dit betekent dat ze ook nog pinda en noten vrij zijn.
Wat heb je nodig 1 x Kikkererwten (voorkeur gedroogd, blik kan ook maar minder smaak en knapperigheid) Kruiden naar keuze (zie overzicht hieronder) Pan of oven Olie (ik gebruik olijfolie) Een lepeltje bloem (kan ook zonder)
Lekkere kruidencombinaties (altijd gedroogd in poedervorm) 1 BBQ kruidenmix 1 kerrie met 1 honing 1 kaneel met 1 honing 1 gember, 1 koriander, 0,5 kurkuma en 0,5 komijn 1 knoflook, 1 paprika, 1 komijn
De verhoudingen kun je verhogen/verlagen afhankelijk van hoeveel je nodig hebt, experimenteer gerust zelf met eigen kruiden
Hoe ga je te werk? Aller eerst zul je gedroogde kikkererwten moeten weken. Leg ze daarom 10-12uur in ruim water. Wil je echt alle vitaminen die erin zitten er uit halen? Haal ze daarna uit het water, leg ze in een gesloten bakje in het donker voor een dag. Je zult zien dat ze kleine worteltjes schieten.
De oven Mix de kruiden (en evt bloem) goed door elkaar, rol de kikkererwten door olie zodat ze vochtig zijn en rol ze daarna goed door de kruidenmix. Leg ze gescheiden van elkaar (ze mogen elkaar niet aanraken) op de bakplaat en bak ze in 20-30minuten op 180-200graden gaar. Proef er voorzichtig 1 voor je ze eruit haalt zodat je zeker weet dat ze goed zijn.
De pan Je kan dit op 2 manieren doen.
De “droge pan” Mix de kruiden (en evt bloem) goed door elkaar, rol de kikkererwten door olie zodat ze vochtig zijn en rol ze daarna goed door de kruidenmix. Bak ze met zo min mogelijk olie in de pan, hoe meer olie je gebruikt hoe meer kruiden je verliest. Die blijven dan namelijk in de pan liggen. Ze moeten zo’n 10-20min goed doorbakken. Proef ze om zeker te zijn dat ze lekker knapperig en gaar zijn.
De “natte” pan Gooi een ruime scheut olie in de pan en frituur de kikkererwten hier in tot ze gaar zijn. Dit zal zo’n 10-20min duren. Proef ze om te kijken of ze lekker knapperig en gaar zijn. Mix de kruiden (en evt bloem) goed door elkaar, rol de net gebakken natte kikkererwten goed door de kruidenmix.
Laat de erwten afkoelen voor je ze in een bakje afsluit.. Als ze het bakje uberhaupt halen.
Tip: Je kan dit ook met noten en pinda’s doen. Zorg er dan wel voor dat je rauwe in huis haalt en dat je ze niet te lang laat bakken. Heeerlijk!
In mijn studie om paraveterinair dierenarts assistent te worden moet je ook een dierverzoring stage te lopen. Tegen het eind van de stage word een examen afgelegd. De beroepsproeve Zorgdragen voor dieren.
Het was een pittig examen die een hele ochtend in beslag nam met de onderstaande onderdelen en ik ben er dus ruim voor geslaagd! Als opvallendheid kreeg ik te horen dat ik bijzonder goed op veiligheid voor mens en dier let. Hoewel ik nog een flinke weg te gaan heb voor ik mijzelf paraveterinair mag noemen heb ik deze in ieder geval in “the pocket”. Mede dankzij mijn stagebegeleider.
Op naar het volgende examen, maar deze duurt nog even!
De onderdelen: B1-K1-W1 Voert dieren B1-K1-W2 Verzorgt dieren B1-K1-W3 Onderhoud leef- en werkomgeving
Vakkennis en vaardigheden – heeft kennis van de in het bedrijf voorkomende bedrijfsprocessen – heeft kennis van voedingsleer/dieetvoeding: samenstelling (weende-analyse), normaalwaarde en afwijkingen, werking speciale diëten bij speciale afwijkingen – heeft kennis van diergezondheid: kenmerken van gezonde dieren, zieke dieren, methoden om afwijkingen zintuigelijk waar te nemen – heeft kennis van hygiëne en zoönosen: eigen hygiëne, preventie besmetting – heeft kennis van veel voorkomende rassen en soorten en hun specifieke verzorging – heeft kennis van arbo en veiligheid – kan de leefomgeving van dieren reinigen en ontsmetten
Ja ja daar ging ik weer. Wanneer je vrij bent moet je daar gebruik van maken. In dit geval ben ik naar een park gegaan waar ze alleen dieren opvangen die gered zijn of gedumpt. Dieren die het anders niet zouden overleven en/of niet in het wild horen te leven.. Want ook zo zijn mensen.. Ze zetten ze gewoon in het bos waar ze niet gewend zijn om zelf voor hun eten te zorgen..
